お年寄り絶賛シリーズ☆豚ロース生姜焼き☆
おみつこさん
作り方
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1
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豚ロースに、塩麹、めんつゆ、刷り下ろし生姜を加え、一晩、暑さ知らずの冷蔵庫へ！
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2
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油は、ロースに着いて居るので、ロースの油で焼きます。
焼き揚がったら、一旦、取り出して置きます。
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3
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ロースを焼いた、フライパンで、野菜をレンジでチンしてから、サッと炒めます！
野菜のしゃきしゃき感を残す為です☆
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4
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ロースは柔らかく、野菜は、しゃきしゃきと、美味しく、仕上がりました♪
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コツ・ポイント
肉を柔らかくする為に、塩麹、生姜で漬け込みました！
野菜は、レンジでチンして、しゃきしゃき歯触りを残します！
野菜は、レンジでチンして、しゃきしゃき歯触りを残します！
このレシピの生い立ち
生姜焼きが食べたい！
豚ロースは塩麹に漬け込み冷凍して有るので、刷り下ろし生姜を加えて焼くだけ！
油は使わず、肉の油で焼いて！
生野菜は、炒める時は、いつもレンジでチンしてから、使います。
生姜が効いて、柔らか生姜焼きを頂きました♪
豚ロースは塩麹に漬け込み冷凍して有るので、刷り下ろし生姜を加えて焼くだけ！
油は使わず、肉の油で焼いて！
生野菜は、炒める時は、いつもレンジでチンしてから、使います。
生姜が効いて、柔らか生姜焼きを頂きました♪
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おみつこさん
