油少なめでOK!揚げ焼きカリカリ唐揚げ☆

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Description

油少なめでもフライパンにひっつかずに作れる、カリカリ唐揚げのレシピです。
かんたんに作れるのに絶対失敗しないので是非!

材料 (3人分)

300グラム
☆醤油
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆にんにく(チューブ)
小さじ1
☆しょうが(チューブ)
小さじ1
 
 

作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすい大きさにカットして、ビニール袋(ジップロックとか!)に入れる。

  2. 2

    ☆を混ぜて①に入れ、30分ほど置いておく。

  3. 3

    ②の汁気がなくなってきたら、溶き卵と米粉を入れ、よくまぜる。(米粉を入れることで、フライパンにひっつきにくくなります!)

  4. 4

    油をフライパンの底から1センチくらいの深さまでいれ、160℃でじっくりと焼く!

  5. 5

    きつね色になれば、完成です!
    キッチンペーパーでしっかりと油をふきとってください!

コツ・ポイント

米粉を使うことで、油少なめでもフライパンにひっつくことなく唐揚げが作れます!

このレシピの生い立ち

テストの成績が悪かったので、ママの機嫌をとるためにおばあちゃんから教わり作りました。
レシピID : 6419399 公開日 : 20/08/26 更新日 : 20/08/26

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