タイ風かき玉スープ
ねじ☆
作り方
-
-
1
-
鶏肉のゆで汁を濾す。
※ゆで鶏のヤム(ID:6414510)を作るときに出たゆで汁を使っています( ´∀｀ )b
-
-
-
2
-
ゆで汁を煮立て、ナンプラーを加えて味を整える。塩味が足りなければ、塩を少し加える。
-
-
-
3
-
水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を流し入れ、卵が固まったら火を止める。
-
-
-
4
-
器に盛って、小ネギを添える。
-
-
-
5
-
取り除いた鶏皮を細かく切って入れてみました(^皿^)
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
鶏肉のゆで汁を使って一品作りたくて。
大好きなタイ料理に合わせてナンプラーを使いました( ´∀｀ )b
大好きなタイ料理に合わせてナンプラーを使いました( ´∀｀ )b
ねじ☆
