とうがん消費♫タイカレー
えむ36
作り方
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1
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とうがん、えりんぎ、鳥もも肉は一口大に、ピーマン（パプリカ）は少し大きめに切る。
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2
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ペーストを炒めて香りが出たらココナッツミルク、鶏ガラスープを加えて煮立たせる。
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3
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具材を加えて柔らかくなったら完成！
ピーマン（パプリカ）が柔らかすぎるのが苦手な方は後から加えて下さいね。
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4
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※ご購入されたタイカレーペーストに表示の作り方をご参考下さいね。
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5
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※写真は冷凍ピーマン使用ですが、赤パプリカがあると彩りがきれいです。
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コツ・ポイント
●とうがんが多過ぎるように感じるかもしれませんが大丈夫！
とっても合うのでぜひお試し下さい。
スープの分量が多い場合は、具材をもう少し増やしても大丈夫です♫
●とうがんの硬さはトロトロではなく、歯応えが残るくらいがおすすめです。
とっても合うのでぜひお試し下さい。
スープの分量が多い場合は、具材をもう少し増やしても大丈夫です♫
●とうがんの硬さはトロトロではなく、歯応えが残るくらいがおすすめです。
このレシピの生い立ち
10年以上前に生協の料理講座でタイカレーにとうがんを入れることを教えて貰い……
とうがんの大量消費にとてもおすすめなので、自分の定番の具材でメモを兼ねて載せさせていただきました。
とうがんの大量消費にとてもおすすめなので、自分の定番の具材でメモを兼ねて載せさせていただきました。
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