簡単!あん食パン☆ちぎりパン
作り方
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1
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牛乳をレンジ600w30秒チン
イーストをゆっくり加えて混ぜ溶かしてみりんを加える
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2
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粉に加えて粉っぽくなくなるまで混ぜる
バターを20秒チンして塩も加えて軽く練り込んでジップロックに移す
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3
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5分ほど捏ねて丸めて50分放置
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4
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めん棒で潰してガスを抜いて四角く延ばす
袋の上から10等分の切れ目を入れる
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5
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ジップロックを切って巾着風に丸めなおして10分休憩
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6
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めん棒で長く延ばして餡を中央に塗る
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7
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くるくる巻いて端と端を合わせる
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8
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型にマーガリン(材料外)をヘラで薄く塗って生地を詰めてジップロックを掛けて50分放置
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コツ・ポイント
イーストを溶かしてから加えることで浸透アップ
ジップロックで捏ねて発酵させて10等分も楽々
パウンドケーキ型なら1/2材料でOK
ジップロックで捏ねて発酵させて10等分も楽々
パウンドケーキ型なら1/2材料でOK
このレシピの生い立ち
小さいあん食パン生地を作ってちぎりぱんに ID:6385839
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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