ぺろっと食べれる*和風オムライス
Description
以前SNSで見つけたレシピを作ってみました。
美味しかったのでぜひ皆さんも作ってみてください!
ぺろっといけちゃいます…
美味しかったのでぜひ皆さんも作ってみてください!
ぺろっといけちゃいます…
材料
(2人分)
2合
1枚
塩・こしょう
適宜
■
【A】(タレ)
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ3
みりん
大さじ3
■
【オムレツ】
3個
マヨネーズ
小さじ2
砂糖
小さじ1
バター
大さじ1
■
【その他】
お好み
作り方
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1
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ご飯を2号炊く。
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2
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鶏モモ肉を焼き鳥サイズに切っていく。だいたい3cm角ぐらいが目安。
塩・こしょうをする。
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3
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油は敷かず、鶏肉を焼いていく。あらかた火が通ったら、Aを入れて絡めていく。
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4
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火が強すぎると調味料が焦げたり、足りなくなったりするので絡め焼くぐらいでいい。ここで出来たタレは後々使うので捨てない。
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5
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炊けたご飯に、焼いた鶏肉と、④で出来たタレを小さじ2、塩を2つまみ程入れて混ぜ込む。
お好みで小口ネギを入れても良い。
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6
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お皿に⑤で混ぜ込んだご飯を盛る。
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7
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次に上のオムレツ部分を作る。
卵とマヨネーズ、砂糖を混ぜ合わせたら、フライパンにバターを入れて熱する。
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8
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温まったフライパンに⑦を入れ、入れたと同時にフライパンと菜箸を揺らしながら軽くかき混ぜる。
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9
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フライ返しや菜箸などを使い、オムレツ状にまとめていく。
中が少し半熟ぐらいになったらご飯の上に乗せる。
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10
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④のタレをかけて、ネギを乗せたら完成。
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コツ・ポイント
タレは1:3:3の割合です。
少なければこの割合で増やしていってくださいね。
少なければこの割合で増やしていってくださいね。
このレシピの生い立ち
SNSで見つけました。
作ってみたら大絶賛でした〜!
作ってみたら大絶賛でした〜!