ひとりご飯にオススメ 豆苗と豚肉の炒め物
Description
10分もあればできてしまいます。これに冷凍の餃子とかから揚げとか冷奴とか1品プラスすれば、晩ごはんになりませんか。
材料
作り方
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1
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豆苗はハサミで切ると楽。さらに長さを半分にする。
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2
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豚肉は大きければ切る。これもハサミを使えば包丁いらず。
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3
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酒、がらスープ、ガーリックパウダーを用意しておく。
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4
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フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。豆苗はすぐ火が通るので、ここで豚肉をしっかり炒める。
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5
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豆苗を入れサッと炒め、しんなりしてきたら、酒、がらスープ、ガーリックパウダーの順に入れ、混ぜる。
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6
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仕上げにごま油をサッと回し、胡椒をふって混ぜ、完成。
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7
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根の部分を水につけておくと、もう一回食べられます。毎日水を変えてください。
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8
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しめじをプラスするのもオススメです。その場合は豚肉といっしょに炒めます。
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コツ・ポイント
がらスープにガーリックパウダーを加えるとおいしくなります。刻んだニンニクの香りにはかないませんが。野菜炒めにもオススメです。
このレシピの生い立ち
豆苗は生でサラダにしたり、お鍋に入れてもおいしいです。