高野豆腐の卵とじ
obaba3
作り方
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1
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高野豆腐は、ぬるま湯に漬けて戻す
戻ったらひと口サイズに切る
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2
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鍋に薄口醤油・砂糖・酒を合わせて、煮立たせる
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3
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煮立ったら、高野豆腐を入れる
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4
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再び煮立ったら、卵を溶いて入れて煮て出来上がり！
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コツ・ポイント
卵とじするので、あまり甘くない方が食べやすいです
このレシピの生い立ち
ダンナが、高野豆腐の卵とじが想い出の味だったらしいので、作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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