アメリカンポークとパイナップルのロースト
Description
まだ暑い毎日に、元気が出るポークバックリブのレシピ！
アメリカ大使館
材料
（3−4人分）
アメリカン・ポーク（豚肉）バックリブ（かたまり）
１ｋｇ
ナンプラー
大さじ４
スイートチリソース
大さじ４
おろしにんにく
小さじ１
３００g（約１/２個）
1個
ペパーミント
適量
作り方
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1
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バックリブは、骨と骨の間に包丁を入れるようにして切り分ける。パイナップルは３cm角に切る。
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2
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（１）の肉とナンプラー、スイートチリソース、おろしにんにくをボウルに入れ、手で揉み込むようにしてなじませ、
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3
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冷蔵庫で３０分以上おく。オーブンは２２０度に予熱しておく。
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4
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天板にオーブンペーパーをしき、（２）とパイナップルをのせ、オーブンで２０分ほど焼く。
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5
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皿に盛り付け、ライムとペパーミントを飾る。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
このレシピは米国食肉輸出連合会のレシピです。https://www.americanmeat.jp/
このレシピの作者
アメリカ大使館
