簡単デスソース ラー油
Description
激辛好きでもないのにデスソースを宴会や罰ゲームで手に入れて、キッチンでずっと余ってたりしますよね？それでラー油作れますよ
クックFP00N7☆
材料
デスソース
15ml(大さじ1)
米油
150ml(大さじ10)
花椒
大さじ1
八角
1欠片
シナモンスティック
1本
作り方
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1
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材料を用意する。
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2
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鍋に米油とスパイス類（花椒、八角、シナモンスティック）を入れて弱火にかける。
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3
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デスソースは耐熱性の容器に入れておく。
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4
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スパイス類から細かい泡が出てくる。
スパイスから香りがして泡がおさまってきたら火を止める。
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5
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油とスパイスをデスソースと合わせる。
このときハネるので要注意！
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6
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冷めるまで待ちます。
これで完成です！
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7
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お好みですが、スパイスは取り除き、容器に入れておくと使いやすいです。
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コツ・ポイント
スパイスはお好みですが、レシピの3つを入れると本格的な味になるのでオススメです。
痺れるは花椒、辛味は油の量で調整できます。
ホールスパイスじゃなくても作れますが、その場合はデスソースと混ぜておき、そこに熱した油を入れてください。
痺れるは花椒、辛味は油の量で調整できます。
ホールスパイスじゃなくても作れますが、その場合はデスソースと混ぜておき、そこに熱した油を入れてください。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で何年も余ってたデスソースをどうするか悩んでたときに思いつきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クックFP00N7☆
