＼簡単／もちもちが売りの漬け漬けマグロ丼
猫の手は借りない
作り方
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1
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びんちょうまぐろ。半分は漬け丼に使います。残りはご自由にどうぞお使いください。
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2
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1cm程に切ります
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3
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ポリ袋に▼入れてもみもみ、冷蔵庫で1日置く
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4
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翌日
マグロ取り出し■にのせてお好みで▲かければ完成
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5
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卵焼きを散りばめても◎
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コツ・ポイント
びんちょうまぐろスーパーにてすじの少ないものを選ぶ。そうでないと包丁で切れなくてボロボロになるので行程2のようにはいかない。冷蔵庫で寝かせる際はポリ袋を平らにして味が均等に馴染むようにする。次冷蔵庫に行った時はひっくり返してあげる。平等味付
このレシピの生い立ち
ポロ袋で手を汚さず混ぜて寝かせておけば漬けになるんではないかという考え。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
猫の手は借りない
