エビとブロッコリーのガーリックソルト炒め
Description
最小から小さめにカットされているブロッコリーを使えば、包丁、まな板は使わずに作れます!
材料
(1人分)
作り方
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1
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むきエビは洗い水気を切ります。
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2
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袋にむきエビ、マヨネーズを入れ揉みこむ。
5~10分置きます。
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3
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ブロッコリーは、電子レンジで解凍します。
解凍したら、軽く水気を切ります。食べやすい大きさに切っておきます。
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4
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フライパンを温め、油をひきエビ、乾燥にんにくを細かくちぎりながら入れ炒めます。
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5
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8割くらい、火が通ったらブロッコリーを入れます。全体が均一になるようにします。
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6
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①をふりかけ、更に炒め全体に馴染み、皿に盛り付ければ出来上がり。
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コツ・ポイント
エビが硬くならないように、完全に火が通る前にブロッコリーと炒めることです。
このレシピの生い立ち
手が腱鞘炎だったため、極力切ったりとかの動作を無くしたかった為に考えました。