エビとブロッコリーのガーリックソルト炒め

エビとブロッコリーのガーリックソルト炒めの画像

Description

最小から小さめにカットされているブロッコリーを使えば、包丁、まな板は使わずに作れます!

材料 (1人分)

130g位
乾燥にんにく
5枚くらい(スライス)
①ハウス 4種のペッパーミックス
4~5振り
マヨネーズ(下味)
小さじ2

作り方

  1. 1

    むきエビは洗い水気を切ります。

  2. 2

    写真

    袋にむきエビ、マヨネーズを入れ揉みこむ。
    5~10分置きます。

  3. 3

    写真

    ブロッコリーは、電子レンジで解凍します。
    解凍したら、軽く水気を切ります。食べやすい大きさに切っておきます。

  4. 4

    フライパンを温め、油をひきエビ、乾燥にんにくを細かくちぎりながら入れ炒めます。

  5. 5

    8割くらい、火が通ったらブロッコリーを入れます。全体が均一になるようにします。

  6. 6

    ①をふりかけ、更に炒め全体に馴染み、皿に盛り付ければ出来上がり。

コツ・ポイント

エビが硬くならないように、完全に火が通る前にブロッコリーと炒めることです。

このレシピの生い立ち

手が腱鞘炎だったため、極力切ったりとかの動作を無くしたかった為に考えました。
レシピID : 6432377 公開日 : 20/09/04 更新日 : 20/09/04

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ふきのとじ
ガーリックのいい香りです。いただきます!