長芋の梅ポン合え
Description
長芋 すりおろし・千切り面倒くさい！！そんなときは角切りで手抜きしましょう！でも美味しい＼(^o^)／
sayu☆MlLK
材料
（2人分）
作り方
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1
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きゅうりは蛇腹切りし 好きな大きさにカットします。
※今回は余ってたスティック状の物に斜めに切れ目を細かく入れてます。
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2
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長芋の皮をむいて 約１～1、5㎝位の角切りにします。
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3
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ボウルに①と②を入れてポン酢を加えて混ぜ合わせます。
※うちはここで お酢も大さじ２位投入。
お酢大好きなので(笑)
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4
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梅干しの種をとり みじん切り？梅肉をたたき細かく？します。
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5
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かつおぶしと梅干しも③に入れて混ぜ合わせて完成
※かつおぶし ひとつまみ目安画像
ミニパックあれば一袋でOK
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6
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●写真は余ってたスティック状のきゅうりで作ったものです。蛇腹切りだと大きくなります。※10円玉位の大きさ
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7
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●梅肉チューブあればチューブでもOK
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コツ・ポイント
●梅肉の固まりが気になる方は
長芋切る前に梅肉を用意し
ポン酢と混ぜ合わせてから
長芋の処理をしてください！
●きゅうりを蛇腹切り又は切れ目を入れることで
味がしみやすくなります。
長芋切る前に梅肉を用意し
ポン酢と混ぜ合わせてから
長芋の処理をしてください！
●きゅうりを蛇腹切り又は切れ目を入れることで
味がしみやすくなります。
このレシピの生い立ち
★長芋って美味しいけど すりおろしたり千切りするの億劫な時ありますよね？そんなとき…セブンイレブン？でミニカップに入って売ってた長芋(角切り)思い出して ポン酢+梅干し合えて出したら『美味しい』と主人に好評で今では定番の小鉢料理です。
sayu☆MlLK
