アボカドのイクラ和え
ぴよぴよにすと3
作り方
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1
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アボカドは半分に切って種を取り皮をむいて2~3㌢角に切ります。
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2
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塩イクラのように汁気のないイクラの場合は白だし醤油と水を合わせてイクラを潰さないように軽く混ぜます。
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3
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味付け醤油漬けのイクラの場合はそのままスプーンですくってかけられるので白だしと水でゆるめなくてもOKです。
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4
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小鉢にアボカドを盛り、上から散らすようにスプーンですくったイクラをかけます。
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5
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こんなふうにご飯にのせても美味しいですよ。
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コツ・ポイント
市販のイクラで調味液多めのもの(スプーンですくったときにイクラがさらさら落ちるタイプ)は白だしであえないでそのままアボカドにかけて使えます。
このレシピの生い立ち
ちょっと思いつきでやってみましたがアボカドイクラ丼かなりおすすめです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ぴよぴよにすと3
