ポルチーニソースのカザレッチェ
koiko亭
作り方
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1
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カザレッチェ パスタ100gを
1Lのお湯に小さじ1の塩を入れて
10分間茹でる
蓋をして1分蒸らして
ザルにあげる
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2
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オリーブ油大さじ2で
舞茸としめじ、ベーコンを炒めた所へ
青の洞窟
ポルチーニソースを加えてカザレッチェを混ぜるだけ
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3
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青の洞窟 ポルチーニソース
めっちゃおいしくて大好き
今回は、キノコ増し増しで作ってみました
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4
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コツ・ポイント
市販品の濃厚なポルチーニ茸ソースを
好きなキノコと和えるだけですが
パスタのカザレッチェは、S字形なので
ソースが良く絡みます。
好きなキノコ類をオリーブ油でカリッと炒めます
ベーコンを入れると更にコクと深みが増します。
好きなキノコと和えるだけですが
パスタのカザレッチェは、S字形なので
ソースが良く絡みます。
好きなキノコ類をオリーブ油でカリッと炒めます
ベーコンを入れると更にコクと深みが増します。
このレシピの生い立ち
一人ご飯の時は、大いに手抜きで
市販品を良く使います。
今回は、大好きな青の洞窟の
ポルチーニソースで
カザレッチェを和えてみたくなりました。
大成功！
とっても美味しかったです。
市販品を良く使います。
今回は、大好きな青の洞窟の
ポルチーニソースで
カザレッチェを和えてみたくなりました。
大成功！
とっても美味しかったです。
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