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自家製イチジクジャムのケーキ☆

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Description

自家製イチジクジャムでガレット風の薄焼きケーキ!

材料

バター
30g
砂糖
大さじ２(大雑把に!)
卵
１個
牛乳
大さじ３
自家製いちじくジャム(市販のでもOK!)
大さじ３
薄力粉
110g
ベーキングパウダー
小さじ１
ドライクランベリー
適量
パンプキンシード
適量

作り方

  1. 1

    ボウルにバターを入れクリーム状にする。そこに砂糖を加えよく混ぜる。

  2. 2

    馴染んだら溶き卵を加えて良く混ぜる。
    次にイチジクジャム、牛乳の順に加えそのつど混ぜる。

  3. 3

    薄力粉とベーキングパウダーは一緒にして計る。
    オーブンを170℃に予熱!

  4. 4

    ②の中に③を２回に分けて加える。そのつどサックリ混ぜて粉っぽさが無くなったら型に流し込む

  5. 5

    ドライクランベリーとパンプキンシードで飾り付ける。

  6. 6

    予熱が出来たら170℃で23～25分焼く。

  7. 7

    焼けたら型からはずし大きいお皿の上に取り出して、アルミホイルをかけて半日くらい置いておくと
    しっとりしあがります♡

コツ・ポイント

混ぜるだけの簡単ケーキです。

このレシピの生い立ち

イチジクジャムを毎年手作りするのですが、ジャムを使って作るこの時期の定番ケーキです。飾りにクランベリーなどのせてみました。
レシピID : 643910 公開日 : 08/09/14 更新日 : 09/08/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (2人)
2011年12月18日
写真
すわりん♪
飾りなしで寂しいけど、ほんわか甘くて美味しかったです♪

ふっくらとっても美味しそうな焼き色♡すわりん♪さん有難う♡

2011年3月26日
写真
ふんわりしょこら
いちじくジャムたっぷり～入れたよ（*＾-＾*） 大好きなんだぁ♡

しょこらちゃん遅くなってゴメンね☆ふっくら美味しそう!有難う

2010年2月2日
写真
ふんわりしょこら
やっぱりこれ美味しい♡いちじくのプチプチ楽しぃガレット風～万歳☆

うわぁ!フワッフワだぁ～☆私のより美味しそう☆いちじく大好き

2009年12月4日
初れぽ
写真
ふんわりしょこら
いちじくＪ作ってて大正解！ガレット風～めちゃ好み♡ベリー1個無っ

１個無いトコみっけ!!(笑)可愛く作ってくれてありがとう♡

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まぶたん
自家製イチジクジャムのケーキ☆
by まぶたん