柚子胡椒風味ディップ
螻蛄蚯蚓
作り方
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1
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にんにく、松の実、カシューナッツはレンジで加熱してすり鉢でよくすりつぶす。(フードプロセッサーでも可)
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2
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生のたらこの皮を取り除き、1に良く混ぜます。
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3
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柚子胡椒、オリーブオイルを加えて混ぜます。
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4
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最後にマヨネーズを加えて味を調えて出来上がり。
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コツ・ポイント
松の実、カシューナッツは他のナッツでもかまいません。2人分ならフードプロセッサーを使うまでもありません。片づけが面倒ですよね。
このレシピの生い立ち
生野菜とハム、ソーセージ、フランスパンの夕食にマヨネーズはないだろうと一手間かけてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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