家にある材料で！泡盛おでん
ラッキータイム
作り方
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いりことかつおぶしをそれぞれ出汁をとり、一緒にします。水も足して、塩、砂糖、みりん、醤油の薄口、醤油の濃口、泡盛を
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味の染み込みにくいコンニャクは一番先に茹でて、もう鰹節だしだけの段階からつけておきます。片付くので 笑
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3
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大根を茹でます。精米機を使ったあと、余ってるぬかで茹でてから投入。すくうときにぬかも少し間違えて入りました 成分餅？？
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4
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ジャガイモ、糸コン、ウィンナー、魚肉ソーセージ豆腐、カニカマを投入 あるもの入れました
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5
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昨晩カステラもどきを作り、卵白だけ余ってたので、それを玉子焼き機で焼いて投入しました ^_^
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6
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煮込んだら出来上がりです^_^
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7
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カニカマはちくわ代わりでした
出来上がって上に盛り付けると、紅生姜みたいでアクセントになって綺麗でした
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コツ・ポイント
買い物に行ったら別のものも買ってしまうので、節約のため、行かずに作りました。泡盛余ってますので^_^魚肉ソーセージがハンペンみたいになっておいしかったです。卵白の玉子焼きもちゃんとおでんの白身の味がしました。
このレシピの生い立ち
昆布もなかったので、かつおぶしといりこだしでやりました。小林カツ代さんの本と実家の味がベースになっています。分量はうろ覚えなので、加減をして下さい。すいません。余った卵白の利用ができて良かったです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ラッキータイム
