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捨てないで！長ネギの青い部分でネギ塩ダレ

捨てないで！長ネギの青い部分でネギ塩ダレの画像

Description

いつも捨てがちな青い部分で作ったネギ塩ダレが思いのほか美味しかった！

材料

長ネギの青い部分
1本分(2本分)
ごま油
大さじ3(大さじ6)
鶏ガラスープの素
小さじ1/2(小さじ1)
塩
小さじ1/2(小さじ1)
にんにくのすりおろし
1片分(2片分)

作り方

  1. 1

    写真

    長ネギの青い部分を洗って、水気を拭き取り粗みじん切りにする。写真は2本分です。

  2. 2

    写真

    最初にごま油を混ぜる。

  3. 3

    写真

    その他の調味料を混ぜる。にんにくはチューブでもOK！

  4. 4

    写真

    完成です。

  5. 5

    写真

    冷奴にかけたり、サラダチキンに。または、焼き肉のタレやラーメンにチョイ足ししても。私はタコときゅうりを和えてみました。

コツ・ポイント

油はお好みでオリーブオイルにしてもいいですね。ネギの食感と辛みが美味しいです。ツナと一緒にパスタに絡めても美味しいはず！玉子焼きの具にしても。チャーハンに使っても美味しいです！ビンに入れて冷蔵庫で長期保存出来ます。

このレシピの生い立ち

ネギ塩ダレを作ろうと思ったら白い部分が無く、仕方なく青い部分で作ってみたら、食感もよくて美味しかった！
レシピID : 6440921 公開日 : 20/09/11 更新日 : 20/09/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

27件 (21人)
2024年1月22日
写真
のんべぇヒロ
大好きな半熟卵にネギ塩ダレかけて出したら息子が美味そうと速攻でパクリ😊美味〜と喜んでたよ🤗ごち様( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎
#長ネギの青い部分救済 #ネギ塩ダレ #食材を無駄にしない

ヒロさん♡つくれぽ嬉しいです(*≧▽≦)!! 半熟卵に合わせるなんておっしゃれ〜♡♡最近はスロークックだけど今年もよろしくです☆

2024年1月11日
写真
のんべぇヒロ
スーパー特売日に長ねぎ沢山入って安かったので青い部分も沢山あり此方で数本お世話になりました😊ネギ塩ダレは大好きだから楽しみ❤️
#長ねぎの青い部分でネギ塩ダレ #長ネギの青い部分救済 #食材を無駄にしない

ヒロさん♡つくれぽありがとう♪ さては大量に作ってくれたのね!! めっちゃ嬉しい♡ 料理上手なヒロさんなら使いこなせるわね!!

2023年10月31日
写真
アップイエ
何度もリピートしていますよ♪保存も効くので常備していると助かる〜。スープや料理の仕上げにプラスするだけでグッと味が良くなります。
#捨てないで #ネギたっぷり #ネギの青い部分大量消費 #料理の仕上げに活用 #何度もリピート中 #保存がきく #シャキシャキ美味しい #絶品ねぎ塩タレ

アップイエさん♡何度も作ってくれてありがとう!! 色んな料理にアレンジしてくれてるんですね♡物価高だし食材はムダなく使いたいね♪

2023年8月3日
写真
アップイエ
またまたリピです。以前は長ネギの青い部分は卵焼きや炒め物に使用していましたが、最近は毎回【ネギ塩ダレ】に使っています。凄く便利◎
#あると便利 #長ネギの青い部分救済 #色々な料理に使える #にんにくが絶妙 #ごま油香る #捨てないで #薬味好き

アップイエちゃん♡つくれぽありがとう♪また作ってくれて嬉しいです♡ネギ塩ダレ使い勝手いいでしょう？結構使えるしエコですよね〜!!

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ふんにゃん
捨てないで！長ネギの青い部分でネギ塩ダレ
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