韓国人直伝 汁なし辛ラーメン 激辛

韓国人直伝 汁なし辛ラーメン 激辛の画像

Description

辛ラーメンの違う食べ方で、より辛ウマで食べれるように。韓国人の友達は"ナッポギ"って言ってたと思います。

材料 (1人分)

1個
砂糖
大さじ1/2〜大さじ1
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    ラーメン、かやくを200ccの水で茹でる。

  2. 2

    同時に目玉焼きをつくる。
    固さはお好みで。黄身は固めないで、麺に絡めて食べるのがオススメです。

  3. 3

    汁気がなくなったら、付属のスープの素を半分、砂糖を入れて混ぜます。
    柔らかくなって汁が残ってる場合は汁を捨てる。

  4. 4

    よく混ざったら、仕上げにごま油を回し入れて、さっと混ぜます。

  5. 5

    お皿に入れて、その上に目玉焼き、切ったきゅうりをのせて、出来上がり。

コツ・ポイント

辛さは粉、砂糖の分量を調節してください。
温泉卵でも美味しいです。
水は多めにしといて、麺がやわらかくなったら、ザルにあげて水切りしても大丈夫です。水切りがめんどくさいので、水少なくしてます。

このレシピの生い立ち

韓国人に教えてもらいました。
レシピID : 6441289 公開日 : 20/09/10 更新日 : 23/02/12

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