プチトマトで自家製ドライトマト

プチトマトは縦半分に切り、中身の種を出して水気をキッチンペーパータオルでぬぐって並べます。
軽く塩をふっておきます。

オーブン皿に並べて、140℃に温めたオーブンで1時間ほど焼きます。

1時間ほどオーブンで焼くとこんな感じです。
しばらく落ち着かせ、30分程焼いて落ち着かせ20分程焼いて..

すぐに使うならそのままでも良いですし、オリーブオイルにひたひたに漬けておくと長く持ちます。
1～2ヶ月はいけます。