ひやうま！さっぱりおろしうどん
さかとも。
作り方
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1
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うどんをゆでて、水をきり、冷水で、しめる。
このときに、しっかりひやすと、一層美味しくなります！
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2
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大根をおろす。
このときに、大根おろしを、水切りすると、水気がなくなって、もっと美味しくなります！
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3
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☆をトッピングする。
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4
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つゆをぶっかけ、レモン汁をたらす。
汁や、レモン汁は、はじめは少なめにかけ、あとから調節すると、味が美味しく決まります。
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コツ・ポイント
ぶっかけうどんのつゆを、多めにかけることです。また、つゆの作り方は、どんなものでも、大丈夫です！
鰹節の上からつゆをかけると、鰹節が固まってしまうので、そこも注意してください！！
冷凍うどんは、こしがつよいものが、おすすめです！
鰹節の上からつゆをかけると、鰹節が固まってしまうので、そこも注意してください！！
冷凍うどんは、こしがつよいものが、おすすめです！
このレシピの生い立ち
お店で見たうどんを、家でもつくれるように、アレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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さかとも。
