魚をおいしく！ あじのオーロラソースかけ
津山市
作り方
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1
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あじに片栗粉をまぶし、油で色よく揚げる。フライパンで焼いてもよい。
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2
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Aを混ぜてオーロラソースを作る。
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3
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1を皿に盛り、２をかける。
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コツ・ポイント
オーロラソースは他の魚や鶏肉にも合います。砂糖の量は好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
ソースがあけぼの（フランス語でオーロラ）色からこの料理名がつきました。津山市の学校給食では、懐かしの給食としてくじら肉でも作ります。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
津山市
