ラーメンサラダ
料理すっきー
作り方
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1
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料理に使用するお皿を冷蔵庫に入れて冷やします
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2
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サニーレタス・水菜をカットして流水して、水を切り冷蔵庫に入れます
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3
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ハムときゅうりをカットします
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4
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お水を沸騰させます
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5
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麺をお湯に入れてほぐし、袋に記載されている冷やし麺に適した時間で茹でます
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6
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麺をザルとボールに移し、冷めるまでほぐしながら流水します
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7
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冷めたらボールに氷を入れて、ザルに麺を入れ水を入れて冷やし、冷水を切り、麺を手で押し込んで水分を取ります
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8
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麺をごまドレッシング・ラー油で和えます
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9
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お皿にサラダ・麺を盛りaを乗せて、胡麻を振って出来上がりです(^^)
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コツ・ポイント
麺とごまドレッシング・ラー油を和えるのは、麺に味が入り食べやすかったからです(^^)
ごまドレッシングの分量は目安として書いてますが、味見しながらお好みでよろしいかと存じます(^^)
ごまドレッシングの分量は目安として書いてますが、味見しながらお好みでよろしいかと存じます(^^)
このレシピの生い立ち
北海道の名物料理を見ていたら、ラーメンサラダがありました(^^)
自分の住んでる地域では冷やし中華が定番ですが、北海道ではラーメンサラダが定番とのコトで興味があり、作ってみました(^^)
自分の住んでる地域では冷やし中華が定番ですが、北海道ではラーメンサラダが定番とのコトで興味があり、作ってみました(^^)
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料理すっきー
