腸活フワとろ山芋焼き
健康王子
作り方
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1
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バーリーマックス（スーパー大麦）を１５分程茹でて水洗いしザルにあけて、すり鉢で少しつぶしておく。
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2
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食べやすい大きさに切った豚バラ肉に塩、胡椒し、サラダ油を敷いたフライパンで炒め皿にあけておく。
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3
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山芋の皮をむきすりおろし、ボウルに入れ卵を割り、○調味料、豚バラ肉、バーリーマックスを加えよく混ぜる。
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4
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グラタン皿にバターを塗り３を入れオーブントースターで１５分焼き、さらにチーズを乗せ３分ほどで取り出し、ネギを振り完成。
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コツ・ポイント
お肉を多めに入れてボリューム感を出してみました。山芋はしっかり焼いてフックラ仕上がれば最高です。
このレシピの生い立ち
スーパー大麦の美味しい食べ方を研究しています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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健康王子
