余ったサワークリームでポテトサラダ
＊ｃｈｏｍｕ＊
作り方
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1
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じゃがいもはよく洗って、皮に何ヶ所か切り目を入れておきます。
(皮を剥きやすくするため)
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2
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濡らしたクッキングペーパーで包み、ラップをふわっとかけて、レンジで5分程チンします。
竹串等を刺して、スっと入ればOK。
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3
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まだ硬そうであれば、プラス1～2分程かけて下さい。
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4
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カリカリベーコンを作ります。
ベーコンは細く切っておきます。
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5
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フライパンにベーコンを入れ火にかけます。
この時油はいりません。
フライパンも冷たい状態からベーコンを入れて大丈夫です。
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6
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これくらいになったらOKです。
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7
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じゃがいもが柔らかくなったら、皮を剥いてボールに入れ、ざっくり潰していきます。
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8
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サワークリームをレンジで10~20秒程温めて、柔らかくしておきます。
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9
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柔らかくなったサワークリーム、
バター、牛乳を⑦に加えて混ぜ合わせます。
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10
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⑥のカリカリベーコンも加えて混ぜ合わせます。
塩とブラックペッパーで味を整えます。
隠し味に砂糖をひとつまみ加えます。
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器に盛り付けて、お好みで乾燥パセリを振り完成です＾＾
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12
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☆*°レシピを見てくださる皆さま、作ってくださる皆さま、レポくださる皆さま、ありがとうございます☆*°
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コツ・ポイント
サワークリームはレンジで柔らかくした方が合わせやすくなります。
バターも硬い場合はレンジにかけて、溶かしてから入れると混ぜ合わせやすくなります。
バターも硬い場合はレンジにかけて、溶かしてから入れると混ぜ合わせやすくなります。
このレシピの生い立ち
お菓子作りで余ってしまったサワークリームの消費の為に作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
＊ｃｈｏｍｕ＊
