レクチンフリー！きび&カリフラワーご飯
☆まるな☆
作り方
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1
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ホワイトソルガム粒は朝から夕方まで水につけておきます。（前の日からつけてもOK）
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2
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1の水気をきりお釜に入れ、水、塩、カリフラワーを凍ったまま入れて軽くほぐして混ぜます。
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3
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普通に炊飯器で炊いて完成！
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コツ・ポイント
炊き立てすぐは、ペチョッとしていますが、少し時間が経つと水分がなくなりますので、ご飯を食べる30分前までには炊き終わるようにするといいです！カリフラワーは、冷凍のご飯の代わりとして売ってる細かくカットされている物を使用します。
このレシピの生い立ち
レクチンフリーで、米の代わりにホワイトソルガム粒を食べていますが、毎回食べるには高い！ので、カリフラワーでかさまししてみました。丼ものなどを作るときにも食べやすいです！ #アレルギー対応 #レクチンフリー #グルテンフリー #アトピー
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