しょうがの酢漬け
Description
しょうがを酢につけることで味が柔らかくなります。砂糖を入れずに簡単に保存します。
くつろぎtime
材料
（瓶1本）
しょうが
瓶目一杯
塩
こさじ1
米酢
瓶目一杯
作り方
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1
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しょうがをスライサーで薄くスライスします。
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2
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ざるとボウルで2,3回水を入れ替えて洗います。
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3
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瓶にしょうがを入るだけ入れて、塩こさじ1、酢をヒタヒタになるまで入れる。
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4
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冷蔵庫で保管する。
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コツ・ポイント
スライサーがなければ、包丁で千切りにするとよいです。
このレシピの生い立ち
こどもが食べれるように、しょうがの辛味を酢でやわらげました。
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