美味しい辛さ！簡単グンちゃんのキムチチゲ
Description
グンちゃんことチャングンソクさんがインスタで作っていたキムチチゲを自分用にアレンジした備忘録です。
なっちゃんのお母さん
作り方
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1
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鍋で豚肉を焼きます
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2
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キムチをいれます
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3
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今回は冷蔵庫にモヤシ、キャベツ、豆腐もあったのでそれらもいれました
何を入れても美味しいと思います！
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4
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具が浸るくらい水を入れます
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5
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唐辛子をいれます
※この写真の量は大さじ1です。これでなかなか辛いです。小さじ1から調整してもいいかもしれません。
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6
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私が使っているのはカルディで購入したヘテ唐辛子です
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7
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ダシダをいれます
今回は水を700mlと水分のでる野菜豆腐を入れたので小さじ4いれました
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8
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味の素と砂糖をいれます
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9
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豆腐を入れて煮込みます
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10
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出来上がり♫
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コツ・ポイント
今回は小間切れを使いましたが、旨味が多い豚バラ、食べ応えある厚切り肉、あさりの水煮etc...お野菜も何でもいれても美味しく出来上がります！
ダシダと唐辛子を調整して好みのお味をつくってみてくださいね！
ダシダと唐辛子を調整して好みのお味をつくってみてくださいね！
このレシピの生い立ち
本場韓国のグンちゃんが作っていたキムチチゲの唐辛子量はとてつもない量でした！そのまま真似したら辛くて絶対に食べられない量なので自分が食べられる辛さを作りたくて分量をかんがえました。
（是非グンちゃんのインスタを見てみてください(^^;）
（是非グンちゃんのインスタを見てみてください(^^;）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
なっちゃんのお母さん
