ナスのつくねはさみ焼き
Description
オペのおかずです^ ^
ヤマネコさん
材料
120〜150g
○玉ねぎ(人参)みじん切り
1/8個分
○鶏ガラスープの素
小1/2
○しょうがチューブ
1〜2㎝
○醤油
小1
○料理酒
小1
○ごま油
小1
1〜2本
少々
サラダ油
大1〜2
作り方
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1
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下準備
・○の材料を良く混ぜて肉ダネを作ります
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2
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・ナスを洗い、下手を落とします、は横に1〜2㎝幅に、切り込みを入れ、1〜2㎝幅で切り落とします
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3
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ナスの内側に片栗粉をまぶし、肉ダネを挟んでいきます
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4
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全ての表面に片栗粉をまぶしサラダ油をひいたフライパンで焼きます
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5
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両面焼き色がついたらお皿に盛り付けて完成です
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コツ・ポイント
・下準備で肉ダネをよく練ります、柔らかい食感になります
・残りの肉ダネは大葉に挟んで焼いても美味しい^ ^
・残りの肉ダネは大葉に挟んで焼いても美味しい^ ^
このレシピの生い立ち
コープさんで見かけた、海老のハサミ揚げが美味しそうだったのでマネしました^ ^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ヤマネコさん
