ยำไข่ดาว☆ヤムカイダーオの画像

Description

ยำไข่ดาวヤムカイダーオは目玉焼きのあえものです。ยำヤムは和え物とかサラダの意。ไข่ดาวは目玉焼きの意♡

材料

3個
8~10個
1/2本
1/2個
1本
タレ
レモン汁
大さじ1.5
ナンプラー
大さじ1
砂糖
小さじ1
唐辛子小口切り
1本分
トッピング
パクチー
1枝

作り方

  1. 1

    写真

    目玉焼きを作る。目玉焼きと言っても日本人の考えるそれじゃなくて、揚げ卵な感じ♡結構濃いめに色付くくらいに作ります。

  2. 2

    写真

    トマト縦に半分から1/4に切る。きゅうり薄切り、たまねぎ薄切り、小ねぎ1本だけだけど2センチくらいにきる。

  3. 3

    写真

    タレの材料を混ぜ、お好みの分量を具材と混ぜ合わせて器に盛り、パクチーを飾る。

コツ・ポイント

目玉焼きを作る時にちょっと焼きすぎかな?と思うくらいに作ると、タレと和えた時にカリカリして美味しいです。
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このレシピの生い立ち

タイ料理、特にヤムが好きで、たくさんタイで習ってきたものの一つで、日本でつくりやすいようにしました
レシピID : 6448443 公開日 : 20/09/16 更新日 : 20/09/17

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