いちじくジャム

季節の果物でジャムをつくるとおいしいですよ。ジャムになると、いちじくの濃厚な味わいが出てくるようで、生で食べるのと違った美味しさです。

材料

いちじく(皮をむいた状態で)
600g
お砂糖
360g
2分の1個分

1

いちじくは適当な大きさに切って鍋に入れる。砂糖、レモン汁も加え、ざっと混ぜる。

2

火にかけ、とろみがついてくるまで煮たら出来上がり。

3

コツ・ポイント

いちじくのカットは、フルーツのゴロゴロ感が欲しい時は大きめに切ってみると、食べるジャムって感じになります。

このレシピの生い立ち

ジャム作りが好きで、昔は本見たりしていたけど、最近は適当に、果物に対して50~60%のお砂糖を加えるくらいで作ってます。
レシピID : 64485 公開日 : 02/09/14 更新日 : 02/09/14

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