お家で手作り納豆

大豆をボウルか鍋に入れて、浸るぐらいまで水を入れ１日置きます。

１日水に浸けた大豆を、やわらかくなるまで蒸します。１時間半〜２時間が目安ですが、大豆がやわらかくなるまで蒸します。

ボウルに大豆を入れ、納豆を入れ、かき混ぜます。オーブンを温めておきます。ボウルの上にタオルを置いて、オーブンの中へ。

粘りがでてきたら、タッパーに入れて、冷蔵庫で保存。その後に冷凍庫で保存もできます。