ゴマたっぷりレンコンサラダ

レンコンは皮を剥き２ミリ厚さに切る。
水に酢を少し入れ、レンコンをつけておく。

１を沸騰したお湯でさっと茹でる。

Aを混ぜ合わせ、熱いうちに２のレンコンを入れる。
ゴマを混ぜあわせる。