カレイのカレーソテー
カネタン
作り方
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1
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浅羽カレイに塩胡椒をすり込み、小麦粉をまぶしておく。
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2
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バターをフライパンに溶かしてチューブにんにくも入れてからピーマンを炒める
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3
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ある程度ピーマンが焼けたら浅羽カレイも入れて焼き、カレーパウダーを両面ふりかけ、蓋をして蒸し焼き
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コツ・ポイント
火が通るとカレイが柔らかくなるから、ひっくり返すときはフライ返しで優しくね。
このレシピの生い立ち
浅羽カレイは煮るものという先入観を打ち破りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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カネタン
