居酒屋で食べたモヤシのステーキ?!
作り方
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1
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モヤシは洗って水気を切っておきます。
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2
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小さめのフライパンを熱してサラダ油少々を入れ、温まったらモヤシを入れてサッと炒めて軽く塩コショウします。
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3
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真ん中に少しくぼみを作り、卵を割りいれます。
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4
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蓋をして2~3分蒸し焼きにします。お好みですが、卵黄は生から半熟くらいがいいです。
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5
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卵を潰さないようにお皿に移し、お好みソース・マヨネーズ・かつおぶしをかけます。
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6
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3月4日に話題入りしました~。つくれぽして頂いた方、ありがとうございました!!!
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7
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コツ・ポイント
卵をぐちゃぐちゃに崩して食べるとおいひぃ(笑)です。熱々をどうぞ。
大きいフライパンで3~4個分いっぺんに作ってもいいと思います。
大きいフライパンで3~4個分いっぺんに作ってもいいと思います。
このレシピの生い立ち
居酒屋でどんなものかと思って頼んでみたら、こんな感じのものが鉄板に乗って出てきました^^
美味しかったし簡単そうだったので、想像して作ってみました。
美味しかったし簡単そうだったので、想像して作ってみました。