椎茸のブルーチーズ焼き
Description
芳醇な椎茸の香りとブルーチーズの濃厚さがマッチして美味しい！ いろんなお酒に合います おつまみ椎茸
y_sayuri85
作り方
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1
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椎茸は軸を取り、十字の切り込みを入れる。
(傘が丸くて安定しない場合は平らになるように少し切り落とし、傘の中に入れる)
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2
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ブルーチーズを１５ｇずつのせ、トースターかグリルで焼く。
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コツ・ポイント
●魚沼の「八色椎茸」(やいろしいたけ)という肉厚の椎茸でつくりました。普通の椎茸でつくる場合は４～６個に対してブルーチーズを３０ｇ使用します。
●傘が開いている椎茸でやるとチーズが解けて流れてしまうので注意！
●傘が開いている椎茸でやるとチーズが解けて流れてしまうので注意！
このレシピの生い立ち
魚沼の八色椎茸(やいろしいたけ)の料理
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