具だくさん! スープカレー
Description
市販のルーは使わないオリジナルカレーです!
簡単につくれるのでおすすめです!!
簡単につくれるのでおすすめです!!
材料
(1~2人分)
お肉orシーフード
おこのみ
やさい
おこのみ
400cc
ブイヨンキューブ
1個
■
A
カレー粉
大さじ2~3
ガラムマサラ
小さじ1
カイエンペッパー
大さじ2
チリペッパー
大さじ2
ターメリック
大さじ2
(ブーケガルニ)
おこのみ
作り方
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1
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たまねぎを炒める。
しっかり飴色になるまで
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2
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すみませんぼくは途中めんどくさくなり中途半端で炒めるのを終了。
香辛料を加えていためる
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3
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いい香りがしてくるまで炒める
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4
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水とブイヨンを加えてニンジンも加えて煮る
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5
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別フライパンで具材を炒める
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6
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スープカレーに戻す
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7
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器に盛って完成!
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コツ・ポイント
しっかりとたまねぎを飴色のべったりするまで炒めること。
たまねぎを炒めないでもいいですが、しっかりと香辛料を炒めて香りをたたせる。
たまねぎを炒めないでもいいですが、しっかりと香辛料を炒めて香りをたたせる。
このレシピの生い立ち
北海道でたべたスープカレーがまた食べたくて