生春巻きのオムライス
作り方
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1
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ニンジン、ピーマン、たまねぎは1cm角のさいころカットにします。オリーブ油でひき肉と上記の材料をさっと炒めます。
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2
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4合の白米を洗い、炊飯器に入れて、水加減は3.5の所まで入れます。①をくわえて、ケチャップを入れます。
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3
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②に塩コショウを多めに入れます。カレー用ご飯にする時に炊く要領で炊いてください。
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4
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ベトナムの水春巻きの皮を水煮浸し柔らかくして、敗れないようにフライパンでさっと焼きます。
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5
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③がたけたら、④を卵の皮代わりにまいてみたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
春巻きの皮はさっと焼くぐらいがちょうど良い硬さだと思います。生のほうが好きな人はそのままどうぞ!!
このレシピの生い立ち
生春巻きの皮をオムライスの皮代わりに使ったものです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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