劇的に簡単!!ミートボールチーズ春巻き
作り方
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今回はこちらのレトルトミートボールを使いました^ ^
10個入りなので、春巻きは5本となります◎
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春巻きの皮に、チーズ、ミートボールをのせて、塩胡椒ふりふり、にんにくパウダーorチューブを少し足して、巻く
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3
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まず手前の角を折りたたみ
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4
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もうひと折りパタン
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片方を折り込んで
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6
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もうひと折り前へパタン
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7
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もう片方を折り込んで
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8
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最後まで巻いて巻き終わりを下にして置いておく
※この巻き方やと、厚みが満遍なくなって揚げ色もムラが出にくくなりますよ◎
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9
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巻き終わりを水で閉じたら、油も入れず火もつけてないフライパンに、巻き終わりを下にして並べる
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10
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下の面が浸かるくらいの油を入れて、強めの中火で2〜3分揚げ焼く
※写真分かりにくいかな汗 ごめんなさい汗
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揚げ色見ながら全体に揚げ色がつくようにひっくり返して中火にして、30秒〜1分ほど揚げ焼いていく
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※今回の春巻きは平べったくならないと思うので、裏表ではなく、3面を揚げ焼くかんじにしました
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いい色になったら、よーく油を切ったら出来上がり!
ちなみに、うちは揚げ物の油切りには魚焼きグリルを重宝してます!
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【お子様向けなら味付け不要です】
塩胡椒は味を引き締めて、にんにくは旨味を深める効果があります^ ^
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コツ・ポイント
フライパンにそのまま春巻きを並べて油を入れてから火をつける!
これで油は最小限で済むし、油ハネも少ないし、なんしか、パリッッッッパリになります!!
良い事だらけ!!笑
これで油は最小限で済むし、油ハネも少ないし、なんしか、パリッッッッパリになります!!
良い事だらけ!!笑
このレシピの生い立ち
包丁使いたくなかったんです。(盛り付けの時結局半分に切りましたけどw)
あと、春巻きの皮が余ってたのでどうにか使いたくて、これまた冷蔵庫に眠ってたミートボールの救済も兼ねて作ってみたら、かなり美味しかったのです!!
あと、春巻きの皮が余ってたのでどうにか使いたくて、これまた冷蔵庫に眠ってたミートボールの救済も兼ねて作ってみたら、かなり美味しかったのです!!