簡単ごちそう♪豚肉のブルーベリーソース
makoyuki
作り方
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1
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豚肩ロース肉は叩いて薄く伸ばし、筋を切り、塩コショウ少々を振り、小麦粉を両面にまぶしておく。●の材料を混ぜておく。
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2
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フライパンに油（分量外）少々を熱して、１の豚肉の両面を中に火が通るまで中火で焼く。（５～６分くらい）
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3
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豚肉を取り出して食べやすく切り、皿に盛る。
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4
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フライパンに合わせておいたソースを入れて煮立たせ、バターと生クリームを加えて混ぜ、豚肉にかけて完成。
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コツ・ポイント
フライパンでソースを煮立たせるときに、豚肉を焼いた後の油や焦げをこそげるように木べらで混ぜて味をなじませるとおいしいです。コーヒーフレッシュは混ぜないで最後に直接かけてもきれい。
このレシピの生い立ち
モニターでワイルドブルーベリーを頂いたので、合いそうなレシピを考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
makoyuki
