まるで松茸！革命のやみつきエリンギ焼き

エリンギは手で裂き、永谷園松茸お吸い物と日本酒を混ぜた液に入れて軽く揉み
10分ほどつけておく

ザルにあけて30分ほど風通しのいい所に置きあることを行う。(詳しくは動画みてね)

クッキングペーパーで表だけサッと拭き取りアルミホイルに油を少し馴染ませ魚焼きグリルで焼いていく

皿にバラン、焼きエリンギをのせ
かぼす又はすだちを絞って召し上がれ

最後にバーナーで炙るとより松茸っぽくなります。

秋の味覚です。