混ぜて煮るだけ！ナスと大根の煮物
ふぁぶll
作り方
-
-
1
-
大根を薄めのいちょう切りにします。ナスは厚めの丸切り。（大きければ更に半分に）
-
-
-
2
-
大根、昆布だしを鍋に入れて、水（分量外）を大根が少し浸る程度に入れて、蓋をして煮立たせます。
-
-
-
3
-
煮立ったら、ナスを入れて、更に５分煮ます。そしたら、蓋をはずし、塩昆布投入！（今回は梅塩昆布を使用＾＾）
-
-
-
4
-
５～１０分後、ナスがとろっとろになって、大根も柔らかくなっていたら、出来上がり♪
-
コツ・ポイント
更に味を染み込ませたい場合は、１時間置くか、１日置いてもおいしいですよ。ポイントは、ナスを厚めに、大根を薄めに切ること☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に１週間放置されたナスと大根を見つけたので、目にとまった塩昆布と混ぜてみよう！と思ったのがきっかけ。
ふぁぶll
