ぶどうと生ハムのピンチョス
Description
野菜ソムリエ考案レシピ。生ハムの塩気がぶどうの甘さを引き立てます。
京都府
材料
（8本分）
作り方
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1
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京都産ぶどうは、必要な場合は皮をむきます。
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2
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オクラはガクを削り、塩（分量外）でこすって熱湯で1分ゆでておか上げし、縦半分に切ります。
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3
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生ハムは細長くなるよう２等分に切って１を巻き、爪楊枝で止めてモッツアレラチーズも刺します。
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4
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３を器に盛り付けてオリーブオイルをたらし、黒こしょうをふります。オクラをそえます。
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コツ・ポイント
冷たく冷やした状態が美味しいです。ワインにもぴったり。
このレシピの生い立ち
新鮮でみずみずしい京都府内産ぶどうをこの機会に是非お楽しみ下さい。野菜ソムリエプロ＜山村優佳＞考案レシピ。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
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京都府
