ぶりの照り焼き、スイチリ風味
うさぎのシーマ
作り方
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1
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スイートチリソース
マイルドな辛さで子供も好きなタイプ。こちらはKALDIで購入しました。
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2
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ぶりは※を全体にふり、15分ほど冷蔵庫におき、水気をふきとる
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3
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◎を混ぜ、合わせ調味料を作っておく
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4
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フライパンに油を中火で熱し、【②】に薄力粉をまぶして並べる
片面が色よく焼けたら返し、裏面も焼く
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5
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フライパンに残った油をキッチンペーパーで拭い、【③】を加える
火を強め、ぶりに絡めながら、照りよく仕上げる
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6
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出来上がり
和のおかずにもピッタリです
（写真は香菜を散らしています）
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コツ・ポイント
・魚、肉など、照り焼きが合う素材なら何でもOK
このレシピの生い立ち
娘の好物、ぶりの照り焼きにスイートチリソースを加えてちょっと変化をつけてみたところ大喜び！
定番のアレンジとしてもお勧めです
定番のアレンジとしてもお勧めです
このレシピの作者
うさぎのシーマ
