小松菜とオイルサーディンのお洒落サラダ
作り方
-
-
1
-
小松菜一袋を水で洗う。
3センチぐらいにざく切り。
-
-
-
2
-
オイルサーディンは5~6匹と浸けてあったオイル大さじ1.5ぐらいを別の小皿にとり
塩とレモン、ローズマリーを合わせる。
-
-
-
3
-
ボールに小松菜全部移して、小皿で味を合わせたオイルサーディンを投入。
-
-
-
4
-
塩、胡椒、オリーブオイルを足して、ざっくり混ぜて味を確認。塩味はここで最終調整してください!
お皿に盛って出来上がり!
-
コツ・ポイント
小松菜は生でしゃきしゃきを、楽しめます。
ローズマリーはなくても大丈夫です。
ローズマリーはなくても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
保存のきくオイルサーディンはハーブや岩塩で味に変化を持たせばアレンジ色々です。