ペンネアラビアータ
作り方
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1
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鍋にお湯を沸かして、お湯1㍑に対して塩小さじ4を入れてペンネを入れる。
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2
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ペンネを表記時間の3分前にお湯からあげる。
※ゆで汁は取っておく。
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3
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フライパンにペンネ・ソース・ゆで汁(200ml)を入れて煮込む。
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4
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ペンネがソースを吸い過ぎたらゆで汁(適量)を加えて丁度いい固さになるまで煮込む。
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5
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味を見てお好みでハーブソルト・黒コショウで調える。
※ゆで汁は塩分強めなのでハーブソルトは必要ないかも。
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6
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出来上がり。
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7
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お皿に盛り付けて粉チーズをふる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
王道のアラビアータをソースで煮込んで作って見ましたから