はらこ飯

Name: はらこ飯
Yield: 4人分
Ingredients: 生腹子またはイクラ 大さじ4; 米 3合; 鮭 2切れ(80g位); 醤油 大さじ4; 酒 大さじ4; みりん 大さじ1

Description

秋鮭を見ると食べたくなる味。仙台で教わってから、ずっとこの作り方です。イクラ多めならおもてなしにも◎

生腹子またはイクラ

大さじ4

3合

2切れ(80g位)

醤油

大さじ4

酒

大さじ4

みりん

大さじ1

秋鮭や生の腹子が有れば超簡単。腹子がない場合は醤油漬けイクラで、四の手間は不要。
米4合だと鮭3切、腹子1人大さじ1、酒・醤油大さじ5と小さじ1、みりん大さじ1と小さじ1
米5合だと、鮭4切、腹子同、醤油・酒100cc、みりん25cc。

子供の保育園で教わりました。簡単で美味しいです。

レシピID : 6466225 公開日 : 21/09/28 更新日 : 21/09/28