木綿豆腐で!自家製がんもどき

木綿豆腐で!自家製がんもどき

Description

サクッふわっ♡
市販のがんもよりしっとりで美味しいです!紅生姜や枝豆など、お好みで具材をアレンジ出来ます。

材料

木綿豆腐
1丁(300g)
1個
薄力粉
大さじ10
刻みネギ
約5本分(お好みで)
カニカマ
3本
だしの素、砂糖、マヨネーズ
各大さじ1

作り方

1

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ボウルに材料を全て入れ、混ぜる。

2

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揚げ油を170度くらいに熱し、スプーンで成形して落とす。

3

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表面がカリッとしたら裏返す。
必要以上に触らないこと!!

4

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きつね色になったら、引き上げる。
完成。

コツ・ポイント

生地が緩いので、成形はスプーンでやり、落とし揚げにします。表面がカリッとするまでは触らないのが、綺麗に揚げるポイントです。薄力粉は米粉、片栗粉でも代用可能です。
マヨネーズを入れることで、ふわふわになります。省略しても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

しっとりながんもどきが作りたくて。
レシピID : 6466677 公開日 : 20/09/27 更新日 : 20/09/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (6人)

2021/07/06

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今回はカニカマとインゲンで。フワフワで美味しいです(^^)

pucyipan

2021/05/07

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子供たちも食べてくれ、嬉しいです。

AiYuK☆

2021/02/05

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枝豆と紅生姜とネギで作りました♪しっとり フワフワで美味しかったです❣️

Kouyuka329

2021/01/26

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カニカマがなかったので干しエビで代用しました(^_^)フワッフワでものすごく美味しかったです♪

pucyipan