モロヘイヤ茎のきんぴら
たなか家
作り方
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1
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フライパンに花かつおを入れて湿気を飛ばす。
油を入れて馴染ませてからモロヘイヤ茎を入れる。
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2
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混ぜながら炒め、モロヘイヤの緑が濃くなったら醤油少々を入れて味を見る。
かつおがパリッとしたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
実家からもらったモロヘイヤ。
葉っぱを摘んで残った茎を捨てるのがもったいなくて、きんぴらにしたらどうかと。
シャキシャキねばねば食感が面白くて気に入ったので覚書に。
葉っぱを摘んで残った茎を捨てるのがもったいなくて、きんぴらにしたらどうかと。
シャキシャキねばねば食感が面白くて気に入ったので覚書に。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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たなか家
